Um eine Süßigkeit zuzubereiten, die wie ein Tannenzapfen aussieht, braucht man keinen Abschluss in Konditorei. Kozalak tatlısı ist ein türkischer Favorit, der sich wie eine Umarmung anfühlt. Es ist knusprig, süß und erfordert kaum Aufwand. Das Geheimnis sind keine komplizierten Zutaten. Es ist die Methode. Konkret, wie Sie mit der geschmolzenen Karamellschokolade umgehen.
Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen Dessert sind, das tatsächlich seine Form behält, dann ist dies das Richtige für Sie.
Die Hauptzutaten für Kozalak Tatlısı
Halten Sie es einfach. Sie brauchen drei Dinge.
- 6 Stück Karamellschokolade
- 1 Teetasse Milch
- 150 Gramm einfache Cornflakes
Das ist es. Keine Eier. Keine Butter. Kein Vanilleextrakt. Der Geschmack kommt vollständig von der Karamellschokolade und der Süße der Cornflakes.
Schritt für Schritt: Warum die „klebrige“ Phase wichtig ist
Hier vermasseln die meisten Menschen. Sie können nicht einfach kalte Zutaten mischen. Sie müssen ein Bindemittel erstellen.
- Die Schokolade hacken. Die 6 Karamellschokoladenstücke in kleine Stücke brechen. Kleiner ist besser. Sie möchten, dass sie schnell und gleichmäßig schmelzen.
- Schmelzen Sie es ein. Legen Sie die Schokoladenstücke in eine beschichtete Pfanne. Stellen Sie die Hitze auf niedrig. Lassen Sie es langsam schmelzen. Beeilen Sie sich nicht. Wenn es anbrennt, schmeckt es schlecht.
- Fügen Sie die Milch hinzu. Sobald die Schokolade flüssig ist, gießen Sie 1 Teetasse Milch hinein. Ständig umrühren. Sie kreieren eine Soße.
- Fügen Sie die Cornflakes hinzu. Geben Sie die 150 Gramm einfachen Cornflakes in die Pfanne.
- Alles überziehen. Rühren, bis jede einzelne Flocke mit Schokolade bedeckt ist. Sie möchten sicherstellen, dass keine trockenen Stellen entstehen. Diese Beschichtung ist es, die die Form später zusammenhält.
So formen Sie die Tannenzapfen
Dieser Teil erfordert ein wenig Einfallsreichtum. Sie benötigen ein Werkzeug, mit dem Sie die Mischung in eine Form drücken können.
Schnappen Sie sich eine Zitronenpresse. Ja, das, das Sie für Zitrusfrüchte verwenden.
Drücken Sie die Rückseite der Zitronenpresse in die warme Schokoladen-Cornflakes-Mischung. Drücken Sie es fest nach unten. Dies fungiert als Form. Dadurch wird die Mischung in eine kleine, kegelförmige Form gedrückt.
Tun Sie dies, während die Mischung noch warm ist. Wenn es abkühlt, wird es hart und lässt sich nicht mehr in Form bringen.
Legen Sie diese Kegel auf kleine Kuchenpapiere. Sie müssen aushärten.
Lagerung und Servieren
Die geformten Zapfen in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Sobald sie fest sind, sind sie essfertig.
Der Schlüssel zu Kozalak tatlısı ist Geduld während der Gestaltungsphase. Hetze führt zu unordentlichen, flachen Desserts.
Es ist ein Snack. Es ist ein Nachtisch. Es ist ein Geschenk. Servieren Sie es mit Tee, Kaffee oder einfach pur.
Denken Sie nicht zu viel darüber nach. Folgen Sie einfach den Schritten. Das Ergebnis ist überraschend gut.
