Nº 16 receitas de couve para revitalizar sua cozinha
A couve se tornou um alimento básico em muitas dietas, rivalizando em popularidade com cenoura, espinafre e brócolis. A sua disponibilidade em diversas formas – desde caules maduros e robustos até delicadas folhas bebés – torna-o num ingrediente versátil. No entanto, se você costuma comer couve em excesso, não está sozinho.
Esta coleção de 16 receitas foi desenvolvida para ajudá-lo a utilizar cada grupo, oferecendo uma variedade de opções, do café da manhã ao jantar e muito mais. Veja como aproveitar ao máximo seu excedente de folhas verdes:
Impulsos de café da manhã
- Smoothie de Couve e Maçã: Uma maneira rápida de incluir verduras em sua rotina matinal. Misture couve com maçã, banana e leite de amêndoa para um começo refrescante.
- Saborosos Couve e Ovos Mexidos: Refogue a couve com alho e adicione os ovos batidos para um café da manhã rico em proteínas.
Verduras na hora do almoço
- Salada César de Couve: Troque alface por couve em sua receita favorita de salada César. Massageie a couve com o molho para amolecer antes de adicionar os croutons e o parmesão.
- Tigela de Couve e Quinoa: Combine quinoa cozida, couve picada, grão de bico e um molho de limão e tahine para um almoço saudável à base de plantas.
Delícias do Jantar
- Massa de Couve e Salsicha: Refogue a couve com linguiça italiana, alho e flocos de pimenta vermelha e misture com o macarrão e o queijo parmesão.
- Assado de Couve e Salmão: Enrole os filés de salmão em folhas de couve e leve ao forno para obter uma refeição saborosa e rica em ômega-3.
- Curry de Couve e Grão de Bico: Adicione couve picada à sua receita de curry favorita para obter nutrientes e textura extras.
Além do Prato
- Chips de Couve: Misture a couve com azeite e temperos e leve ao forno até ficar crocante para um lanche saudável.
- Pesto de Couve: Misture a couve com manjericão, alho, pinhões, parmesão e azeite para obter um pesto vibrante.
- Torta de Couve e Cogumelo: Incorpore a couve salteada em uma torta saborosa com cogumelos, cebola e queijo Gruyère.
Usos criativos de couve
- Peito de Frango Recheado com Couve: Combine a couve salteada com cream cheese e ervas e recheie os peitos de frango antes de assar.
- Couve e Batata Hash: Corte as batatas em cubos e refogue com couve, cebola e bacon para um farto café da manhã ou acompanhamento.
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