№16 Рецепти капусти, щоб оживити вашу кухню
Кале стала основним продуктом багатьох дієт, конкуруючи за популярністю з морквою, шпинатом і брокколі. Його доступність у різноманітних формах – від зрілих міцних стебел до ніжних молодих листочків – робить його універсальним інгредієнтом. Однак, якщо ви часто споживаєте занадто багато капусти, ви не самотні.
Ця добірка з 16 рецептів розроблена, щоб допомогти вам отримати максимум від кожного набору, пропонуючи широкий вибір страв від сніданку до вечері та далі. Ось як максимально використати запаси листової зелені:
Сніданки для заряду енергії
- Смузі з капусти та яблука: Швидкий спосіб додати зелень до свого ранкового розпорядку. Змішайте капусту з яблуками, бананом і мигдальним молоком для освіжаючого початку дня.
- Смачна яєчня з капустою: Обсмажте капусту з часником, а потім полийте збитими яйцями для насиченого білками сніданку.
Обід із зеленню
- Салат «Цезар» із капустою: Замініть листя салату на капусту у вашому улюбленому рецепті салату «Цезар». Помасажуйте капусту заправкою, щоб пом’якшити її, перш ніж додати грінки та пармезан.
- Миска з кіноа та капустою: Поєднайте варену кіноа, нарізану капусту, нут і заправку з лимоном тахіні для ситного рослинного обіду.
Вечері із задоволенням
- Паста з капустою та ковбасою: Обсмажте капусту з італійською ковбасою, часником і пластівцями червоного перцю, потім перемішайте з макаронами та сиром Пармезан.
- Запіканка з лосося та капусти: загорніть філе лосося в листя капусти та запікайте, щоб отримати ароматну страву, багату омега-3.
- Каррі з капусти та нуту: додайте нарізану капусту до свого улюбленого рецепту каррі для додаткової поживності та текстури.
За тарілкою
- Чіпси з капусти: Змішайте капусту з оливковою олією та приправами, а потім запікайте до хрусткої скоринки для здорової закуски.
- Кале Песто: Перемішайте капусту з базиліком, часником, кедровими горіхами, пармезаном і оливковою олією для яскравого песто.
- Кіш з капусти та грибів: Додайте обсмажену капусту до пікантного пирога з грибами, цибулею та сиром Грюйер.
Творче використання Кале
- Куряча грудка, фарширована кале: Змішайте смажену капусту з вершковим сиром і зеленню, а потім фаршируйте курячі грудки перед запіканням.
- Хаш з картоплі та капусти: картоплю наріжте кубиками та обсмажте з капустою, цибулею та беконом для ситного сніданку або гарніру.
- …
