O Love & Lemons Cooking Club está realizando seu desafio de dezembro, convidando os leitores a participar de um evento de culinária comunitária e, ao mesmo tempo, contribuindo para uma boa causa. A receita deste mês é uma sopa cremosa de batata, com variações para dietas clássicas, sem laticínios e sem glúten. Os participantes podem ganhar um vale-presente de $ 100 da Whole Foods enquanto apoiam o No Kid Hungry; para cada inscrição recebida, $ 1 será doado para a instituição de caridade.
Como participar
O desafio é simples: preparar a receita em destaque – neste caso, sopa cremosa de batata – e deixar um comentário no post correspondente até 31 de dezembro. Inscrições adicionais podem ser obtidas enviando uma foto do prato finalizado para cookingclub@loveandlemons.com ou postando-o no Instagram com a hashtag #loveandlemonscookingclub e marcando @loveandlemons.
Variações de receita
A sopa cremosa de batata oferece três opções de preparo para atender diferentes preferências alimentares:
- Clássico: Usa farinha de trigo e creme de leite para um sabor rico e tradicional.
- Sem laticínios: Emprega manteiga vegana e leite vegetal (recomenda-se leite de amêndoa) para um resultado mais leve, mas ainda satisfatório.
- Sem glúten: Substitui a farinha de trigo por uma mistura sem glúten como o Rei Arthur para quem evita o glúten.
O autor sugere personalizar a sopa com coberturas como creme de leite vegano, queijo cheddar ralado, cebolinha, cebolinha ou pedaços de bacon vegano para uma experiência inspirada na batata assada totalmente carregada.
Sucesso do último mês
O desafio de novembro girou em torno de uma receita clássica de recheio. A autora agradece a participação, destacando a criatividade dos leitores – como Gail e Jenny substituindo o aipo por erva-doce – e parabenizando Laurie, a vencedora.
Impacto de caridade
Além do prêmio, o evento de dezembro do Cooking Club incorpora um componente beneficente. Para cada inscrição, Love & Lemons doará US$ 1 para No Kid Hungry, combinando envolvimento culinário com uma contribuição significativa para o alívio da fome infantil.
O Love & Lemons Cooking Club demonstra uma abordagem única para a construção de comunidades, combinando desafios culinários com ações de caridade e flexibilidade alimentar. O desafio da sopa de batata deste mês não só oferece uma receita divertida, mas também apoia uma causa nobre.
