De Love & Lemons Cooking Club organiseert de decemberuitdaging en nodigt lezers uit om deel te nemen aan een community-kookevenement en tegelijkertijd bij te dragen aan een goed doel. Het recept van deze maand is een romige aardappelsoep, met variaties voor klassieke, zuivelvrije en glutenvrije diëten. Deelnemers kunnen een Whole Foods-cadeaubon van $ 100 winnen terwijl ze No Kid Hungry steunen; voor elke ontvangen inzending wordt $ 1 gedoneerd aan het goede doel.
Hoe deel te nemen
De uitdaging is simpel: kook het weergegeven recept – in dit geval romige aardappelsoep – en laat vóór 31 december een reactie achter op de bijbehorende blogpost. Extra deelnames kunnen worden verdiend door een foto van het voltooide gerecht in te dienen bij [email protected] of deze op Instagram te plaatsen met de hashtag #loveandlemonscookingclub en @loveandlemons te taggen.
Receptvariaties
De romige aardappelsoep biedt drie bereidingsmogelijkheden, passend bij verschillende voedingsvoorkeuren:
- Klassiek: Gebruikt bloem voor alle doeleinden en slagroom voor een rijke, traditionele smaak.
- Zuivelvrij: Maakt gebruik van veganistische boter en plantaardige melk (amandelmelk wordt aanbevolen) voor een lichter, maar toch bevredigend resultaat.
- Glutenvrij: Vervangt bloem voor alle doeleinden door een glutenvrij mengsel zoals King Arthur voor degenen die gluten vermijden.
De auteur stelt voor om de soep aan te passen met toppings zoals veganistische zure room, geraspte cheddarkaas, bieslook, groene uien of veganistische spekjes voor een volledig geladen, op gebakken aardappel geïnspireerde ervaring.
Het succes van vorige maand
De uitdaging van november draaide om een klassiek vullingrecept. De auteur spreekt zijn dank uit voor de deelname, benadrukt de creativiteit van de lezers – zoals Gail en Jenny die selderij vervangen door venkel – en feliciteert Laurie, de winnaar.
Charitatieve impact
Naast de prijs omvat het decemberevenement van de Cooking Club ook een liefdadigheidscomponent. Voor elke inzending doneert Love & Lemons $ 1 aan No Kid Hungry, waarbij culinaire betrokkenheid wordt gecombineerd met een betekenisvolle bijdrage aan de verlichting van de honger bij kinderen.
De Love & Lemons Cooking Club demonstreert een unieke benadering van gemeenschapsopbouw, waarbij kookuitdagingen worden gecombineerd met liefdadigheidsacties en voedingsflexibiliteit. De Aardappelsoep Challenge van deze maand biedt niet alleen een leuk recept, maar ondersteunt ook een goed doel.
