Буряк: калорійність, дієта

26

якщо вирішили схуднути, то літо дає прекрасну можливість втілити мрію. Буряк, калорійність якої мінімальна, відмінно підходить в якості дієтичного продукту. Вивчіть властивості коренеплоду, режим бурякової дієти і легко досягнете поставленої мети.

увага! матеріал носить лише ознайомлювальний характер. Не слід вдаватися до описаних в ньому методів лікування без попередньої консультації з лікарем.

Буряк: калорійність для схуднення

Буряк-знайомий всім коренеплід. Він входить в більшість страв, які вважаються буденними і складають щоденне меню. Це вінегрет, борщ, салат з печеного буряка і пр.

Цей овоч вважають дієтичним. У сирому вигляді в 100 грамах продукту міститься 40 ккал (вуглеводів — 9%), а у вареному — 49 ккал (збільшується відсоток сахарози — до 11%).

Користь буряка не вимагає доказів. Овоч багатий клітковиною, тому благотворно впливає на роботу травного тракту. Харчові волокна пов’язують і виводять з організму токсини, шлаки, холестерин.

У порівнянні з іншими овочами в буряку більше швидких вуглеводів, які негайно всмоктуються в кров, наповнюють людину енергією, але при цьому швидко розщеплюються. Тому небезпеки їх перетворення в жир немає.

Буряк-джерело вітамінів групи в, які необхідні для підтримки здоров’я нервової системи, нігтів, волосся, шкіри.

Вітаміни а і е посприяють омолодженню організму, уповільнення процесів старіння. Цей вітамінний комплекс відрегулює обмінні процеси, виведе зайву рідину з організму, зміцнить імунітет, очистить печінку.

Буряк, користь якої безсумнівна для звичайного харчування, незамінна в раціоні худне людини. Цей коренеплід володіє рідкісними якостями і властивостями, які прискорюють метаболізм, ефективно втамовують голод.

Значний вміст корисних вуглеводів в буряку дозволяє підтримувати хороше самопочуття і настрій, компенсує відмову від солодкого, тягу до якого відчувають всі, хто слід певним обмеженням в харчуванні.

Тому, якщо вирішили схуднути, тоді, формуючи меню для дієтичного столу, не забудьте включити цей коренеплід.

Буряк для схуднення вельми ефективна. У цьому зможете переконатися, вивчивши правила бурякової дієти і послідувавши їм.

читайте також: буряк: салат дієтичний

Буряк для схуднення: дієта

Якщо шукаєте дієту, яка б швидко показала свою ефективність, тоді зверніть увагу на вуглеводні меню, одне з яких пов’язане з буряком.

Багато, хто хоч раз задавався питанням пошуку ефективної дієти і вивчав це питання в мережі, знають, що більшість рекомендацій — дієти, засновані на білках. Вуглеводи ж огульно називаються злом для худне.

Насправді ситуація дещо інша. Для нормального функціонування організму необхідний баланс жирів, білків і вуглеводів. Причому в цій тріаді вуглеводи-головний елемент, оскільки вони запускають обмінні процеси і забезпечують людину енергією. До того ж в полум’ї вуглеводів згорають жири. Тому ця складова продуктів харчування життєво необхідна людині.

Важливо інше: ті, хто хоче схуднути, повинні відмовитися від простих вуглеводів, які містяться в снеках, солодощах і хлібобулочних виробах. Корисно замінити їх овочами, які адекватно задовольнять потребу організму в солодкому.

В цьому плані бурякова дієта-оптимальний варіант. Завдяки їй вага буде зникати швидко і без особливих зусиль з боку худне. При цьому не буде ні головного болю, ні дратівливості, ні швидкої стомлюваності.

Ця дієта розрахована на 10 днів. Ось яких правил слід дотримуватися:

  1. використовуйте в меню відварну і сирий буряк, соки з коренеплоду.
  2. комбінуйте відварну буряк з пісним відвареним м’ясом (курка, індичка) або рибою. Їжте такі страви один раз в день.
  3. на ніч з’їдайте 100-200 г салату «волоть». Для його приготування візьміть в рівних частках буряк, моркву і капусту. Наріжте їх, додайте трохи часнику, лимонного соку і оливкового масла.
  4. обов’язково вживайте кисломолочні продукти: йогурти, сироватку, кефір.
  5. перед сном випивайте 100-150 мл бурякового соку.

Ось приблизне меню бурякової дієти:

сніданок: 200 г запареної гречаної каші і 100 г відвареного буряка.

другий сніданок: йогурт і 50 г салату з відвареного буряка з горіхами.

обід: 150 г відвареного буряка і 200 г відвареного або запеченого м’яса або риби.

полудень: йогурт і буряковий салат.

вечеря: салат “волоть” або овочеве рагу.

перед сном – буряковий сік.

При такому збалансованому харчуванні в день будете вживати до 1200 ккал, чого достатньо для ефективного схуднення.

В процесі схуднення важливо підібрати такий режим і порядок харчування, який би давав сили на виконання звичайних обов’язків, не приводив до перевтоми або виснаження.

Бурякова дієта-відмінний варіант монодієти. Буряк дозволить налагодити травлення і обмінні процеси, посприяє швидкому спалюванню жирів, підтримає настрій і імунітет.

Вивчіть рекомендації і худніть правильно.

читайте також: як очистити організм від шлаків і схуднути в домашніх умовах

Автор: кандидат медичних наук ганна іванівна тихомирова

Рецензент: кандидат медичних наук, професор іван георгійович максаков